Nůž, který je určený především profesionálům, má čepel z kvalitní nerezové oceli a plastové rukojeti, které vyhovují nejvyšším hygienickým nárokům. Díky ostří o délce 385 mm, se s tímto nožem snadno krájí i velké bochníky sýra.
Celková délka: 640 mm
Délka ostří: 385 mm
Hmotnost: 675 g